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Table à Partager

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CARRE Madrick
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Cuisinier
Questions / Réponses
Décrivez le type de travail que vous faites le plus souvent :

Jusqu'alors, la table à partager a principalement vu des convives debout, autour d'un apéritif dînatoire pour des occasions tels des repas de familles et anniversaires.

Quel conseil donneriez-vous à un client qui cherche à embaucher un professionnel de votre secteur ?

Soyez assuré que l'occasion du repas, les allergies de chacun, et la saisonnalité des produits soient compris et respectés.

Comment vous démarquez-vous de vos concurrents ?

Je propose un service de menus innovants et traditionnels, voire oubliés. La convivialité mise à l'honneur me permet d'être en accord avec ma philosophie en tant que "cuisinier".
Ainsi, j'aime partager et le fait sentir aux clients qui m'ouvrent leur porte et qui s'installent à cette Table à partager.

Qu’aimez vous le plus dans votre travail ?

Je ne suis pas restaurateur, mais cuisinier. J'aime particulièrement être le vecteur entre producteur et client, en pouvant régaler les yeux et les papilles de ces derniers, dans un décor qui ne peut que les mettre en confiance.
En bref, ce qui me plait le plus, c'est de pouvoir satisfaire et faire partager cette vision.

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