charcutier industriel

Trouvez mêlés dans ce répertoire les sociétés artisanales de préparation de charcuteries et les industries de fabrication de produits à base de viande. Pâtés, rillettes, saucisses, salamis, boudins, andouillettes, cervelas, mortadelles, galantines, jambons crus ou cuits, pièces de viandes salées, fumées, cuites ou séchées, foies gras... Trouvez où approvisionner les stocks de vos commerces ou restaurants, en un rien de temps, sur l’Annuaire de La Poste. Jambon, saucisson, pâtés, boudins, rillettes... Ces délicieux produits sont confectionnés dans les charcuteries. Composés essentiellement à partir de viande de porc, mais aussi de gibier, les charcuteries ont en commun le gout du sel, utilisé pour leur processus de conservation. Le salage est, en effet, un procédé de conservation des aliments utilisé depuis l'Antiquité. Pour connaitre les adresses et les numéros de téléphone des fabricants de charcuteries de votre région, consultez le site l’Annuaire de La Poste.